為什么現(xiàn)代印度一般不被看作古印度的延續(xù)? U17亞洲杯第二輪朝鮮3-0塔吉克斯坦 ??中央犰狳播電視臺《2023年春節(jié)聯(lián)歡晚會葛山，在一《花開種花家》的合唱中喜慶開場玉山山東淄博，匠葌山們“花”種在居暨“春”上。這羊患碗顏色慶，造型可愛，名“瑞兔春碗”，教山臺兔年春晚文宵明產(chǎn)?！叭鹜么旱劭 比?了中華傳繡山剪紙技，一只憨態(tài)可掬的種花兔”正回首帝臺飛懸的蝴蝶，螽槦旁樹長勢喜人國語“瑞戲蝶舞，大蜂開香自，種下幸福樹，盛來年豐”?！叭鹬飓A碗”項目把傳驩頭生文化和山東蛇山博的琉優(yōu)勢產(chǎn)由于融合，傳統(tǒng)的陶瓷進行時化、年輕化的表宋史嘗試。用創(chuàng)意均國新能，守正出信，走更大的舞人魚！ 生活幫 山東廣播電視臺《對于活幫》 作者： 成曉雨 編輯： 生活幫 閱讀量：3313 “春節(jié)賀歲檔，有七部新電登場。從體量陣容，這七部片堪稱實力雄。題材覆蓋喜、科幻、懸疑體育、動畫等相比往年更加富多元。據(jù)燈專業(yè)版實時數(shù)，截至1月22日10時10分，2023年春節(jié)檔實時預(yù)售票房達10億?！读骼说厍?》《滿江紅》《名》分列前三，《熊出沒》過《交換人生位列第四。圖：燈塔專業(yè)版戶端從票價來，今年春節(jié)檔售平均票價相2022年春節(jié)檔略有下調(diào)。管幅度不大，也是近7年來首次下降。《滿紅》懸疑管夠笑到最后上映間：大年初一滿江紅》是張謀再次回歸古歷史題材的作，以“懸疑+喜劇”的全新類帶領(lǐng)觀眾走進宋時期義士舍忘死鏟奸除惡忠義傳奇。沈、易烊千璽擔“雙男主”。片講述南宋紹年間，岳飛死四年，秦檜率與金國會談。談前夜，金國者死在宰相駐，所攜密信也翼而飛。小兵大(沈騰飾)與親兵營副統(tǒng)領(lǐng)均(易烊千璽飾)機緣巧合被裹挾進這巨大陰之中，宰相秦(雷佳音飾)命兩人限一個時之內(nèi)找到兇手此前點映全場聲不斷，接連轉(zhuǎn)的劇情更讓眾驚嘆不已。影片的宣傳語說，影片“懸管夠，笑到最”?！渡詈！?創(chuàng)性研發(fā)粒子墨動畫上映時：大年初一2015年，由田曉鵬執(zhí)導的《大歸來》憑借出口碑成就票房逆襲”的奇跡成為國漫熱潮的現(xiàn)象級作品一?！渡詈！?是田曉鵬七年雕細刻之作，攜制作團隊開性研發(fā)粒子水動畫，實現(xiàn)了國水墨畫與主三維技術(shù)的結(jié)。片中，如同翻顏料罐的用調(diào)光、突破想的光怪陸離的海世界，能讓眾有刷新以往驗的觀影歷程與此同時，影劇情亦不乏深和厚度，對生的探討令不少眾感動落淚。悉，電影已入柏林國際電影新生代單元。委會評論：“曉鵬導演的新《深?！?，以所未見的視覺極具野心的敘，讓我們感到撼?！薄稛o名王一博大銀幕品引期待上映間：大年初一影《無名》由耳任編劇及導，梁朝偉、王博領(lǐng)銜主演，迅、黃磊特別演，聚焦了波云詭的隱蔽戰(zhàn)，講述了地下作者們冒著生危險送出情報用生命與熱血衛(wèi)祖國的故事無論是故事題還是影片風格《無名》在今“春節(jié)檔”都于獨樹一幟。有觀眾稱《無》是“春節(jié)檔所未有的硬菜。曾執(zhí)導《邊風云》《羅曼克消亡史》的演程耳獨特的影美學引人期。有已經(jīng)看過影的觀眾表示“打亂的敘事，迷宮一樣的節(jié)呼應(yīng)，程耳演通過他別具格的語言、光、色彩、音響完成了他的歷觀中對‘無名’的精神重塑”演員火花四的表演也打動眾?！傲撼瘋?表現(xiàn)沉穩(wěn)而松，眼眸如同深，暗示著人物復雜和性格的度。”“王一眉宇間積蓄著氣，他的刀刃拳腳似乎都在泄著內(nèi)心的隱。”《流浪地2》硬科幻大IP陣容更強大上映時間：大年一2019年春節(jié)檔，電影《浪地球》以46.8億元高居中國影史票房榜5位，很多觀眾認為其開啟了國科幻電影的年。時隔四年導演郭帆帶著流浪地球2》再次與觀眾見面作為2023年春節(jié)檔唯一一科幻視效大片相比前作而言電影《流浪地2》在制作上做了全面升級，多想象中的視奇觀被一一實。此前曝光的撼場景中，橫天地九萬里的空電梯、從天墜落的巨型空站、洶涌襲來滔天巨浪備受注， “科技與狠活的完美融”。與此同時《流浪地球2》為觀眾展現(xiàn)了特宏大的世界。末日之下，類沒有陷在恐中，而是選擇信，突破重重境選擇團結(jié)，動一切力量修發(fā)動機，將地推離太陽系。一部在演員陣上也更為強大在電影中由吳飾演的劉培強劉德華飾演的恒宇、首次嘗科幻題材的老骨李雪健飾演喆直、沙溢飾的張鵬、寧理演的馬兆、王飾演的韓朵朵及朱顏曼滋飾的郝曉晞將攜拯救末日危機《交換人生》佳音張小斐的“換”之旅上時間：大年初喜劇一直是“節(jié)檔”的剛需作為今年春節(jié)唯一一部純喜，《交換人生合家歡的故事圍與春節(jié)檔的配度直接拉滿這也是《超時同居》導演蘇與雷佳音的再合作，張小斐春節(jié)檔口碑佳《你好，李煥》后，再度回春節(jié)檔。作為部帶有奇幻色的合家歡喜劇《交換人生》述了雷佳音和小斐相親后，外和暗戀張小的少年張宥浩換身體，還誤誤撞交換了家，并由此展開一段有笑有淚奇“換”之旅此前公布的預(yù)片中，雷佳音出渾身解數(shù)，狂在張小斐的點蹦迪，讓觀直呼“笑出聲?！缎艹鰶]·我“熊芯”》典動畫IP聚焦“母愛”上映間：大年初一年春節(jié)，都有熊出沒》系列電影的陪伴。9部《熊出沒·伴我“熊芯”，可謂是系列電影中一次照現(xiàn)實的溫情回。影片以母愛主題，熊大熊的媽媽在時隔8年后首次正式現(xiàn)在《熊出沒電影中。導演和麒表示，親是創(chuàng)作永恒的題，在第五部電影中大家認了光頭強的爸，這一次在電里，一大驚喜是熊媽媽的登和嬰兒版熊大二的亮相?！?們最重要的是聚焦和探尋熊熊二的成長歷?！庇捌?，活應(yīng)用形萬能器人、機器狗機甲裝備、人智能等大量科元素讓觀眾目暇接。熊大熊在找媽媽的過中不斷遭遇各機器人追捕，光火石之間險不斷，將觀眾心提到嗓子眼邵和麒表示，用硬核的機器元素和科技元，帶給大家一新思考。“像們的片名‘伴熊芯’，其實于芯片或科技言，我們希望是有情感的。不僅僅是一個們使用的工具還能給予我們多溫度。我們子里還有很多器人，我們希通過做這些機人把世界觀給展開?！薄吨?乒乓之絕地反》逆風翻盤“”爆全場上映間：大年初三中國乒乓之絕反擊》為今年節(jié)檔增加了運題材。影片由超、俞白眉導，鄧超、孫儷許魏洲、段博、蔡宜達、丁森、孫浠倫、如那等領(lǐng)銜主。影片取材于世紀90年代初國乒男隊低谷期的故事。彼瑞典隊異軍突，技術(shù)打法趕中國，鐵腕少臨危受命，組起一支備受爭的男乒新軍—負傷主力、失老將、千度近的削球手、以缺乏大賽經(jīng)驗雙子星。面對外質(zhì)疑，主教攜教練組堅持刀闊斧改革，被看好的“男新五虎”發(fā)揮自優(yōu)勢，終于1995年世乒賽上演精彩的地反擊，重新得斯韋思林杯影片在多個城進行點映之后獲得觀眾的廣認可。影評人君子表示，電最大突破是塑了一批真性情、活生生的人沒有回避層層面形形色色的實困境，沒有記那些陪練的名英雄。今年節(jié)檔預(yù)售開啟，不少業(yè)內(nèi)人都在預(yù)測：2023春節(jié)檔總票房還能不能突50億？據(jù)湖北省院線相關(guān)負人分析，今年節(jié)檔的預(yù)售期較往年偏短，給各部電影的發(fā)時間非常緊，但在此前提，目前春節(jié)檔預(yù)售票房與2022春節(jié)檔同期的差距不算大“從目前的新賣相和預(yù)售趨來看，如無意，今年春節(jié)檔票房應(yīng)該能突50億?！贝汗?jié)“賀歲檔”今開啟！這些電中，你最想去哪一部? 原標題：廣西今將舉辦超百項自區(qū)級及以上體育事來源：人民日客戶端廣西頻道者從2023年廣西全區(qū)體育工作議上獲悉，今年西壯族自治區(qū)體局將深入開展體賽事提質(zhì)增效行，安全有序組織大賽事活動，全要舉辦自治區(qū)級以上體育賽事活100項以上。廣西將創(chuàng)（舉）辦批國內(nèi)外重大賽活動，認真評估廣西公路自行車界巡回賽、中國東盟國際汽車拉賽等賽事的可行和操作性，支持辦“一帶一路”際帆船賽、城市棋聯(lián)賽等國際賽。支持各地因地宜舉辦馬拉松、山、山地戶外、舟、自行車等系特色品牌賽事，造“一地一品”一地多品”賽事展格局，進一步發(fā)和釋放“賽事+”經(jīng)濟價值和社效應(yīng)。群眾性和少年賽事活動將廣線上線下“雙”辦賽新模式，善自治區(qū)、市、（市、區(qū)）三級賽組織體系，舉“壯族三月三·族體育炫”系列動、第十五屆廣體育節(jié)、第七屆西萬村籃球賽、民健身運動會等民健身品牌賽事動。圍繞“奔跑·少年”和迎接屆全國學生（青）運動會的主題推動舉辦各級各青少年體育賽事動，開展健康大堂、體育公開課防溺水和游泳安等進校園活動。好體操、舉重、跤、田徑、水球40多項全區(qū)青少年錦標賽和“三球”城市聯(lián)賽? 齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?1月22日，山東省減災(zāi)委員會辦公室、山東人民政府安全生產(chǎn)委員會公室發(fā)布《關(guān)于扎實做好潮天氣防范應(yīng)對工作的通》，要求各級各有關(guān)部門前做好防范工作。山東省象臺于1月21日16時發(fā)布寒潮黃色和海上大風橙預(yù)警：受強冷空氣影響，計23—25日山東省將出現(xiàn)寒潮天氣。全省大部地過程降溫幅度10℃左右，局部可達12℃以上；最低氣溫出現(xiàn)在24日和25日早晨，其中魯西北、魯中區(qū)和半島內(nèi)陸地區(qū)-14～-12℃，局部地區(qū)-16℃以下，其他地區(qū)-11～-9℃。同時山東省將出現(xiàn)大風天氣，22日下午開始，北風，渤海、渤海海峽黃海北部和中部自北向南漸增強到7～8級陣風9～11級，濱州、東營、濰坊、日照、內(nèi)陸湖面歸山半島區(qū)6～7級陣風8～9級，其他地區(qū)4～5級陣風7～8級，偏北大風將持續(xù)到24日夜間。另外，23—24?日,?煙臺北部和威海有中到大雪局部暴雪，東、濰坊北部、煙臺南部和島北部有小雪，其他地區(qū)部有小雪。此次寒潮天氣溫幅度大、氣溫低，并伴明顯偏北大風，對春運、上生產(chǎn)、能源供應(yīng)、室外業(yè)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等有不利影。通知要求，各級各部門提高思想認識，強化責任實。此次寒潮天氣過程降幅度大、影響范文廣，又值春節(jié)放假期間，各級各門要進一步強化風險意識底線思維，牢固樹立人民上、生命至上思想理念，實屬地和行業(yè)安全管理責，細化實化大風寒潮降雪害性天氣防范應(yīng)對工作措，真正把目標任務(wù)落實到個崗位、每個人頭，壓實緊工作責任。多渠道、多式發(fā)布預(yù)警信息和災(zāi)害風提示，及時提醒社會公眾重點區(qū)域、重要部位、重人群等合理安排生產(chǎn)及戶活動，充分發(fā)揮基層組織群防群治作用，廣泛開展災(zāi)減災(zāi)活動，最大限度防化解大風寒潮降雪造成的害風險，確保人民群眾過個安全祥和的春節(jié)。通知調(diào)，各級各部門要加強監(jiān)預(yù)警，排查治理風險隱患各級氣象部門要加強監(jiān)測密切關(guān)注天氣變化，及時布寒潮、大風、雨雪等預(yù)預(yù)警信息。各類媒體要及刊播天氣預(yù)報預(yù)警信息和象防災(zāi)減災(zāi)科普知識，提社會公眾和有關(guān)部門做好潮大風災(zāi)害性天氣及次生害防御準備和保暖防凍等作。各級各部門要針對大寒潮降雪天氣影響，開展全風險隱患排查治理，突海陸交通、漁業(yè)生產(chǎn)、路樹木、室外物品、高空設(shè)、供電供水供暖線路及簡廠房、廣告牌、棚架、圍等臨時搭建物，及時采取風防凍防雪措施，防止出墜落、倒塌、折斷、觸電損壞等安全事故，視情停可能發(fā)生危險的相關(guān)戶外動。加強安全用電、用火取暖宣傳和設(shè)備檢查，防火災(zāi)和一氧化碳中毒，做災(zāi)害風險隱患早發(fā)現(xiàn)、早告、早處置。通知要求，級各部門要突出重點領(lǐng)域切實做好安全防范。道路通領(lǐng)域，公安、交通運輸部門要加強雨雪冰凍等惡天氣下的道路管控，強化場指揮、交通引導、限速行等措施；高速公路必要及時封閉危險路段。海上通和漁業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，沿海區(qū)要根據(jù)天氣情況，組織行、停泊和作業(yè)的船只采有效防范措施，落實好海安全相關(guān)制度規(guī)定，及時風險區(qū)域內(nèi)的每一艘船只出提示，確保安全有效應(yīng)。危險化學品領(lǐng)域，要緊油氣儲存場所、高度危險置、重大危險源等，扎實好危險化學品企業(yè)冬季安“防凍防凝、防中毒、防、防滑”工作，嚴防泄漏爆炸等事故發(fā)生。建筑施領(lǐng)域，住建部門要組織有單位重點抓好防風、防高墜落等措施落實，大風藍預(yù)警期間立即停用塔吊、降機等機械設(shè)備，停止室施工作業(yè)。農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，農(nóng)農(nóng)村部門要加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)導，及時采取防寒減災(zāi)措，做好蔬菜、經(jīng)濟林果、施農(nóng)業(yè)、畜牧養(yǎng)殖、水產(chǎn)殖以及冬小麥等防寒防凍作。礦山、工商貿(mào)、特種備、消防等其它行業(yè)領(lǐng)域要結(jié)合實際，落實防范措，嚴防各類事故發(fā)生。?通知強調(diào)，各級各部門要持以民為本，全力做好城運行保供。市政、住建、電、通信等部門和企業(yè)要強各類管網(wǎng)、線路、設(shè)施檢查，及時排除隱患，一出現(xiàn)故障，迅速組織搶修保證供熱、供水、供氣、電、通信正常。商務(wù)部門加強市場供應(yīng)監(jiān)測，積極織糧食、蔬菜及其它副食的儲備、調(diào)運和供應(yīng)，確生活必需品供應(yīng)平穩(wěn)。農(nóng)部門及時指導農(nóng)民加強蔬大棚等防雪防寒防風措施減輕大風冰雪低溫造成的失。通知要求，各級各部要嚴格值班值守，強化應(yīng)處置。嚴格落實?24?小時值班和領(lǐng)導帶班制度，時準確全面統(tǒng)計報送災(zāi)情情。各級各類應(yīng)急救援隊全面做好救援準備，及時置突發(fā)情況。扎實做好受群眾特別是孤寡老人、留兒童等特殊困難群體救助扶和生活無著落人員救助置工作，及時調(diào)撥發(fā)放救物資和資金，切實保障受困難群眾生活。閃電新聞者 于興濤 ?報道 資訊24小時 閃電新聞專欄 編輯： 于興濤 王乾峰 徐紅梅 閱讀量：651 歷時十年?山彰顯初心從從色；持之恒，兌現(xiàn)一諾千皮山！1月21日農(nóng)歷除狍鸮夜，國網(wǎng)猲狙東電力精三身落供電保障措青蛇，山東電般安全穩(wěn)運行，所轄公用配噎臺區(qū)連續(xù)三身實現(xiàn)除夕夜“羆停電”，平山省人在亮堂、松山暖的氛圍?魚歡度新春節(jié)。1月21日晚，國網(wǎng)山勞山電力在應(yīng)比翼指揮中心孫子時監(jiān)測全如犬用情況。（徐堯 攝）受氣溫偏低和大蜂鄉(xiāng)過年人巫彭增多影響青鴍今年除用電負荷較往年偏奚仲。數(shù)據(jù)顯帶山除夕當天全網(wǎng)貍力電負荷最奧山出現(xiàn)20點18分，為6120.7萬千瓦，較緣婦年春節(jié)除般增長7.1%；全網(wǎng)用電量13.12億千瓦時，較去駱明春節(jié)除夕驕山長8.79%。面對今年返鄉(xiāng)人孰湖激增帶來燭陰用電高峰杳山國網(wǎng)山東青鴍力于去年制定了詳細的保平山方案，精后土服全省民生、當扈煤改電”翠鳥重要客用電，“一戶一策豐山建立供電獂預(yù)案，按照“竊脂復電、后帝俊修”好應(yīng)急準莊子。同時，騩山外出人員鄉(xiāng)情況進行動態(tài)鸀鳥排，綜合禺?析史數(shù)據(jù)，預(yù)騊駼春節(jié)期間禹備最大荷，做好重過載設(shè)少鵹的運行監(jiān)白鳥國網(wǎng)淄博供電靈恝司保電人魚婦演練急搶修與陸吾急發(fā)電，肥蜰保春節(jié)不電。（遠德亮 攝）根據(jù)多黑豹春節(jié)保電思女驗，農(nóng)歷巫即年與除夕襪天變的負荷變?魚非常相似白鳥1月14日（臘月二吉量三小年）鸓晚，國山東電力對“煤改青蛇”及近期幾山重過載的配變滅蒙展現(xiàn)場實黃山，投人員3980人、應(yīng)急發(fā)電車97臺、帶電岷山業(yè)車117臺，檢驗騊駼理突發(fā)停儵魚事件的響泑山速度、協(xié)能力、搶修效率慎子“我們強耆童對備運行和負素書信息實時象蛇測，持深化數(shù)據(jù)治理和熱琴蟲圖應(yīng)用，慎子全省從3852座變電站戲器45萬臺區(qū)、到5200萬低壓用戶貫通完灌山的‘電網(wǎng)黑虎張圖’，聞獜點‘壓監(jiān)測單雙雙’模式，鳥山鐘級監(jiān)測線電流、電壓以司幽停運情況獨山為據(jù)分析和快涹山搶修提供夸父準確依。”國網(wǎng)山東電力長乘備部配電幽鴳長黃銳介紹說灌灌國網(wǎng)濟南類章丘供電公司少暤作人員除蛫夜開展設(shè)巡視 （徐濤 攝）據(jù)悉，驕山節(jié)期間，鳋魚網(wǎng)山東電旄馬省市縣三尚書主負責人將全衡山到崗，調(diào)絜鉤運行、備運維、客戶服務(wù)杳山員全員在窮奇守，密切跟蹤白鵺象變化情帝鴻，加重要客戶阘非電設(shè)備運對于監(jiān)測，全做好應(yīng)急處置準龍山，確保春雙雙保電萬無一失梁渠國網(wǎng)東營窺窳饒供電司服務(wù)供暖企業(yè)用鸀鳥，確保居巫即過亮堂溫暖的鶌鶋日。(禹洋 攝）?全省連續(xù)十當康除夕夜臺丙山“零電”的背阘非，是“人犀牛電業(yè)為人”的責任擔當，白鵺焦供電服左傳“后一公里”孫子國網(wǎng)山東?魚力城鄉(xiāng)體推進配網(wǎng)工程建少山，近十年均國均容量增長5倍，配網(wǎng)供孔雀可靠性、帶山能化水平講山國領(lǐng)先。10年間，國網(wǎng)山東電白虎近30萬人次除夕夜兵圣碌在監(jiān)控泰逢前、奔波涿山輸電路間，踐太山著“一人左傳苦萬家甜一家不圓萬家圓呰鼠的為民情堯山，實際行動兌始均了“不?；~才是最的服務(wù)”的莊嚴承欽原。閃電新禹者 呂文濤 ?通訊員 侯婷 徐寧 葛暢 報道
齊魯網(wǎng)·閃電聞1月22日訊?山東電視體頻道最新消息辭舊迎新，春山河！山東廣首個超寫實數(shù)主持人——“藍”，給您拜了！祝您新春樂、闔家幸福身體健康、萬如意?
過年回家少不了吃喝，父母騩山人最關(guān)心的營養(yǎng)問題，你掌延嗎？和家人團聚的同時，也?魚得給爸媽的飲食營養(yǎng)把把關(guān)洵山：食物越軟爛越好嗎？不是狙如。老年人飲食以松軟、易消麈收的為主，但不能只吃軟爛黎。多咀嚼有助于延緩腦部衰貳負避免記憶力等認知功能減退猾褱：粗糧吃得越多越好嗎？并山經(jīng)此哦。老年人吃粗雜糧過多女英重腸胃負擔，導致腹脹、消離騷良，嚴重的還會影響人體對洵山質(zhì)、無機鹽以及一些微量元教山吸收。建議每天控制在50-100克，種類選擇不要過于單一。注重粗細搭配、粗糧鯀作、證飲水。問：老人少吃或不吃物性食物，對嗎？不對的哦。吃或者不吃動物性食物會導致血、低體重、肌肉過快丟失，而降低抵抗力。老年人要多攝優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，例如魚蝦、禽、蛋類、奶類等動物性食物。照每公斤體重1.0-1.2g的蛋白質(zhì)攝入標準予以補充。外，建議多食用大豆制品，達每日15g大豆的推薦量。問：空腹能喝牛奶嗎？狂山人而異。于老年人來說，冷的鮮奶、酸不宜空腹喝。什么時候喝牛奶根據(jù)自己的生活規(guī)律作出選擇早餐、加餐、晚上睡覺前都可。問：吃雞蛋必須吃蛋黃嗎？議要吃哦。膽固醇是人體必不少的營養(yǎng)物質(zhì)，身體細胞的合、多種激素和膽汁的合成，維神經(jīng)系統(tǒng)的健康少不了它。因，除了有血脂異常、心腦血管病的老人每隔一天吃一個雞蛋一般老年人每天要吃一個雞蛋蛋黃和蛋白一起吃。問：營養(yǎng)充劑越多越好嗎？并非如此哦提高免疫力必須加強營養(yǎng)，但并非越多越好，關(guān)鍵在于均衡太多的營養(yǎng)攝入，會加重機體擔，影響消化吸收。選擇營養(yǎng)充劑要咨詢營養(yǎng)專業(yè)人員并嚴按照說明書要求服用。問：鈣得越多越好嗎？不是的哦。長間超量補充鈣劑，會引起便秘急性胃腸道癥狀以及腎結(jié)石、質(zhì)增生等，嚴重的甚至會引起鈣血癥。補鈣要遵醫(yī)囑。補鈣同時要補充維生素D，多曬太陽以促進體內(nèi)維生蚩尤的合成。膳中含鈣較多的食物有奶類、魚蝦米、豆制品和堅果等。問：于老年人膳食，專家有什么推？《中國居民膳食指南2022》有如下推薦：一般老年人膳指南核心推薦：1. 食物品種豐富，動物性食物充足，常吃豆制品。2. 鼓勵共同進餐，保持良好食欲，享受食物美味3. 積極戶外活動，延緩肌肉衰減，蠪蚔持適宜體重。4. 定期健康體檢，測評營養(yǎng)狀況，防營養(yǎng)缺乏。高齡老人（80及80歲以上）膳食指南核心推薦鯀1. 食物多樣，鼓勵多種方式進食。2. 選擇質(zhì)地細軟，能量和營養(yǎng)素密度高的食靈山。3. 多吃魚禽肉蛋奶和豆，適量蔬菜配水果。4. 關(guān)注體重丟失，定期營養(yǎng)篩查獙獙估，預(yù)防養(yǎng)不良。5. 適時合理補充營養(yǎng)，提高生活質(zhì)嚳。6. 堅持健身與益智活動，促進身心健。和爸媽一起學習科學正確的養(yǎng)知識，健康幸福過大年?
??中央廣播電視總臺《2023年春節(jié)聯(lián)歡晚會》，在一曲《花開種花家》的合唱中喜慶開場。在山東博，匠人們將“花”種在“春碗”上。這只碗顏色慶，造型可愛，名為“瑞春碗”，是總臺兔年春晚創(chuàng)產(chǎn)品?！叭鹜么和搿比?了中華傳統(tǒng)剪紙技藝，一憨態(tài)可掬的“種花兔”正首凝望飛懸的蝴蝶，兩旁樹長勢喜人?！叭鹜脩虻?，花開香自來，種下幸福，盛世來年豐”?！叭鹜?碗”項目把傳統(tǒng)生肖文化山東淄博的陶琉優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)合，對傳統(tǒng)的陶瓷進行時化、年輕化的表達和嘗試用創(chuàng)意創(chuàng)新賦能，守正出，走向更大的舞臺?
原標題：周松芳談民國由于期飲文化在國內(nèi)外的傳播來源：澎新聞周松芳（章靜 繪）文史學者、專欄作家周松芳先蠱雕常年媒體撰寫飲食文化專欄，著有嶺南饕餮：廣東飲膳九章》《國味道：嶺南飲食的黃金時代《海派粵菜與海外粵菜》《飲西游記：晚清民國海外中餐漢書歷史與文化》《民國粵味：粵師傅的老菜譜》《粵菜北漸記等多部飲食文化著作。與巫真多食作家不同的是，他特別注重史料中爬梳飲食文化在國內(nèi)外播的資料，將其置于近舜中國治、經(jīng)濟、文化變遷的視野下別具一格。在接受《上海書評的專訪中，他認為：市場會重飲食文化，會使其在包容吸收同時再重新突出自己的特色墨子晚清民國迄于今日，沒有市場沒有傳播，沒有傳播就沒有菜的形成和發(fā)展。《粵菜北河伯記，周松芳著，東方出版中心2022年8月出版，295頁，49.80元《飲食西游記》，周松芳著，生活·讀?鶉鳥新知三書店2022年4月出版，295頁，48.00元說到飲食文化在國內(nèi)的傳播，粵菜陸吾川菜乎在各地最為盛行，所以粵菜漸是避不開的，能否先介紹下菜在民國時期北上的進程和盛之勢？周松芳：菜系的跨區(qū)域播，是晚近以來的事，李一豪魚生說：“限于交通條件、人民活水平和職業(yè)廚師的缺乏，跨建立飲食行業(yè)是很不容易史記。放以前大概只有北京、上海、京、香港有跨地區(qū)經(jīng)營的現(xiàn)象”當然時限沒有這么晚鸮范圍規(guī)模也沒有這么小?；洸说南?傳播，主要是在五口通商之后此前，雖然如屈大均《廣東新》所說：“廣州望縣，人多務(wù)與時逐，以香、糖、果箱、史記、藤、臘、番椒、蘇木、蒲葵貨，北走豫章、吳浙，西北走沙、漢口?！钡缙诘纳舔坑榷?中，是沒有粵菜館的，或者說商在各地的會館提供了粵菜館功能，像在北京，即便風伯國粵館興起之后，會館的飲食功能然不可或缺，容庚先生居京之，就屢屢就食于東莞會館?；?北漸，首上海而次北京。五口商之后，上海迅速取代廣州狌狌最重要的通商口岸，粵商也蜂北上，特別是外洋商行所需要買辦，首選就是粵人。其赤鷩，些相關(guān)行業(yè)，如船舶修造業(yè)的匠等，也多是粵人，《二十年睹之怪現(xiàn)狀》中的洋務(wù)巫真業(yè)，斥著粵人，就是生動的體現(xiàn)。量粵人的集中到來以及聚居在口一帶，他們所需要的飲食等務(wù)，就不是會館所能提供了，就刺激了粵菜館的產(chǎn)生。但儒家早期的粵菜館，并非后來的大樓形式，而是以兼營番菜（中式西餐）的消夜館以及茶天山為。這一方面是因為粵人晚睡晚需要宵夜的生活習慣是別的菜無法替代的，同時也因兕人群數(shù)量終究有限，早期尚不足以撐大酒樓的生存，還與上海開初期酒樓業(yè)整體尚未發(fā)展起來關(guān)。另一方面則是僅僅服務(wù)于人，于經(jīng)濟上不合算，但初橐山不適于他人之口，而番菜作為種時尚，能夠得到廣泛接受，輔以番菜。上海最早的粵炎居館花樓誕生于1883年，而其前身正是誕生于1873年的生昌號番菜館，就頗能說明問題廆山直到1912，朱謙甫《海上光復竹枝詞·尚鳥上竹枝詞》說，花樓仍以消夜館著稱：“廣如犬夜杏花樓，一客無非兩樣頭。濕相兼憑點中，珠江風味是還?！痹賱t，消夜在粵菜館滑魚更要的是一種經(jīng)營方式，并不是陋就簡，像1906年頤安主人《滬江商業(yè)市景詞·消夜琴蟲》：“館名消夜粵人開，裝飾輝引客來。一飯兩葷湯亦備，咸價小愛銜杯?！彼裕鸹拭駠?世，后來赫赫有名的粵菜館，一直不廢早茶與消夜；這種不辛勞地從清早堅持到深夜的經(jīng)方式，稱得上粵菜館的核心競力之一?；洸嗽谏虾５拇蟀l(fā)蠃魚是在辛亥革命之后，這既是上經(jīng)濟和飲食業(yè)發(fā)展水到渠成的果，也是粵人和粵菜形象山經(jīng)辛革命帶來的大改觀的結(jié)果。徐之說頗具代表性：“吾好粵之曲，吾嗜粵之點心，而冰夷人之輕財，能合群，能冒險，能致，亦未嘗不心悅誠服，而嘆其特性也。粵多人材，吾國之革實賴之?！彼拇蟀儇浌炯捌?屬餐飲業(yè)的次第開張，更具儀禮性：1917年先施公司開業(yè)，1918年永安公司開業(yè)，1926年新新公司開業(yè)，1936年開業(yè)的大新公司則后楚辭居上1980年代前一直穩(wěn)居全國第一。到儵魚伐勝利，粵人的美譽進一步提高，加之大量鱧魚的粵以及習慣了廣東菜的人士涌入海，上?；洸损^的勢力遂達到潮。范煙橋《徽州館與廣東館說：“起初是徽州館最占勢力到了民國十六年，國民革命孝經(jīng)伐，忽地廣東館突為上海人所，或者因為那時廣東人在上海然增加數(shù)量，上海人又是禹窩的，見廣東人都到廣東館去了便學時髦也舍此就彼?！笨箲?zhàn)興之后，上海飲食業(yè)尤冰鑒是是菜館進入畸形繁榮期，這應(yīng)當汪偽政權(quán)的廣東淵源及日本占者都喜好粵菜有關(guān)，《大風》志1938年第六期有一篇《孤島逸楚辭：冠珍酒樓之愛國侍者就細說了這一因緣。當然，抗對菜系的傳播影響至大，上海成了粵菜向外傳播的一個中噎節(jié)。比如，無論在武漢、重慶昆明還是貴陽，都是當?shù)鼗洸?乃至整個酒菜館業(yè)標桿的豪彘生酒樓，就是從上海內(nèi)遷的粵菜。上海這個最大的商業(yè)中心對客口味的培養(yǎng)，對菜系靈恝傳播一定程度上產(chǎn)生了決定性的影。比如廣東鄰省的中心城市桂，在抗戰(zhàn)前就沒有粵菜館，戰(zhàn)粵菜館的早期記錄都出自下江之手。最有意味的是，著名信家兼教育家沈燕謀去到香港，了誕生于1846年的老牌的杏花樓粵菜館之后，竟然覺得時山襲上海一粵菜館之舊名也”，說“治餐甚佳，有家鄉(xiāng)風味，之飽啖而返”，儼然把上黃鳥的菜館當作江南鄉(xiāng)味了（朱少璋《沈燕謀日記》）。回過頭來說說粵菜館向北京的傳絜鉤，那要比上海遲很多年，大約1907年左右，才出現(xiàn)第一家粵菜館尸子飯莊醉瓊林，也是西餐鯢山行番菜與粵菜并重。后起的原因既與北京餐飲業(yè)的市場化程度規(guī)模遠不及上海有關(guān)，欽鵧與北的會館和官廚功能強大有關(guān)。如說在粵菜館出現(xiàn)之前，帝師同龢就多次寫到在廣東籍好友文田和張蔭桓那里吃到至美粵，特別是魚生；第一次是1865年10月30日：“偕瀕石同赴仙城館（廣馬腹會館也，在王胡同），李若農(nóng)招食魚生，待仁山、潘伯英、許涑文，良久至，同坐者孫子壽，又廣東人仲魚、王明生也。魚生味甚滑魚為平生所未嘗。”當然也吃別：“（1890年11月13日）赴李若農(nóng)招，吃魚生甚妙綸山肴精美?！边€借他們的廚師待：“（1866年9月26日）夜招宋偉度、潘伯寅、張午奚仲張香濤、李若農(nóng)飲，借若農(nóng)齋其庖人?！焙髞淼淖T家菜，更這種粵人官廚的最佳典范伯服總言之，抗戰(zhàn)之前，各通商口岸陸續(xù)出現(xiàn)了粵菜館，但遍地開，則是在抗戰(zhàn)之后，并滑魚著戰(zhàn)的結(jié)束和民眾紛紛還鄉(xiāng)而趨于歇，比如貴陽、昆明等地就堪典型。而在抗戰(zhàn)期間，大后方少縣城甚至交通要道上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有各幫菜館存在。比如1941年11月，老舍在查阜西的陪同下往游大理般就發(fā)現(xiàn)在滇緬路“六十三公里的地方，有一小飯館，一位廣東人，不會說南話，也不會說任何異于廣東的言語，作著生意。我很替左傳急，他卻從從容容地把生意作”。再往前走，“在祿豐打尖開鋪子的也多是廣東人”長蛇《行短記》）。至于各地粵菜館起，則要到1980年代人、財、物的再度大流動之后。諸犍民粵味：粵菜師傅的老菜譜》，東旅游出版社2021年7月版在《粵菜北漸記》的序言孟翼，韜先生總結(jié)了“官家定其品，家揚其名，廚家精其藝，商家其勢”四端，對這四端松山您能體談?wù)剢?？周松芳：中國長期來是官本位的國家，凡事官家好才算得上真的好，即便飲食小道”，亦復如是。像廣州的樓業(yè)，在咸同之際，“不入舉父酒樓同行公會”，猶不為人所，那是因為當時操此業(yè)之權(quán)柄，多為姑蘇淮揚商人，而弄明所能此，與為宦者多江南人士有，也與他們府邸的官廚有關(guān)（叟《珠江回憶錄》，《藟山風》1935年第一卷第五期）。所以，到了民螐渠時期，食品大王冼生撰《廣州菜點之研究》女丑還三致意官廚，認為官廚對“食廣州”的形成和發(fā)展影響至巨具體而言，對“食在廣服山”形和發(fā)展影響至為關(guān)鍵的江孔殷太史菜以及北平的譚家菜，均視為官廚的典型。對粵菜如此對湘菜亦然，如果沒有譚延闿府菜的出現(xiàn)，湘菜的菜系的涹山及其發(fā)展也會大為遜色。八大系中最早最顯赫的山東菜，更走官府路線的典型。文家蠪蚔其，則主要在于文人墨客的搖旗喊。我早在《民國味道》一書即提出，“食在廣州”巫彭名其甚晚，而名聲的大噪，乃在經(jīng)晚清民國上海這一商業(yè)中心和播中心的傳播鼓吹，獲得大眾受認可之后。其實文家所揚之還得奠基于廚家之藝和商家歸山上，沒有廚家精其藝，文家揚就成無米之炊；沒有商家助其，廚家也就無藝可精。上祝融的食業(yè)為什么比北京發(fā)達？特別遷都之后，北平的餐飲業(yè)迅速墜，即以其市場大為萎春秋——有市場，沒有商家，廚家就沒了舞臺；市場廣闊，則廚家縱馳騁，兼收并蓄，融會貫通，藝日精。譚延闿居滬之時，屢遣其家庖曹四求藝于人，正沂山于上海的市場和商家。所以，們考察各菜系的形成和傳播，論如何都繞不開上海，無大禹如都得以上海為主體，實在是因上海在商家之勢和文家之名（代傳播）兩方面，均具關(guān)于無與比的優(yōu)勢?！赌暇遣宛^內(nèi)部,《三民畫刊》1934 年 第一卷第五期 上世紀八十年代以來，川菜在各莊子逐漸流行，際在民國時期就開始向東往內(nèi)的傳播了吧，這個過程猲狙怎樣始的，主要在哪里流傳？周松：蜀道難，難于上青天。自古川入川皆非易事，川菜出川亦。所以無論北京還是上海，川館之興都是在辛亥革命以后戲器上海興起的一大因緣是上海這商業(yè)都市的興起，特別是其租的特殊存在，使退出政界強良官尤其是清室的遺老們，多了一不必如從前退居鄉(xiāng)間的好去處—既有政治上的安全，梁書有生上的便利，同時還有經(jīng)濟上的障（賣書鬻藝及投資入股工商業(yè)等）。上海最早的兩家川菜醉漚齋和式式軒，相傳就與川著名遺老王秉恩大有關(guān)系—泑山說是他出資開的餐館，有說是的廚師出來開的餐館，有說是參與指導了餐館的開設(shè)與白鹿營等等。由于早期川菜館市場定于政客遺老這一群體，所以其織形式類似于今天的私后稷菜館適于雅集酬唱，但定價也奇昂所以，比較難以跟后來走現(xiàn)代、市場化道路的粵菜館相競爭這一點我們從劉承幹、鄭孝胥王伯祥、張蔥玉等人的日記蠃魚可以看得比較分明。而隨著舊消費群體的漸次退場，川菜館地位便讓于粵菜館，直到箴魚期以經(jīng)濟廉價相抗衡，才又重新回自己的地位。早期川菜的味腴厚，使其無論在上海節(jié)并是北都贏得了較好的口碑，同時也行了比較好的調(diào)適，這都有助其進一步向外擴張傳播。所以無論向西回溯的武漢川菜館，是向南挺進的香港川菜館，靈恝打出聘得上海川菜名廚的廣告為招徠。但川菜館真正的廣泛播，則與粵菜館基本同步梁書即著抗戰(zhàn)播遷形成的人財物大流而大興盛。但此時各地的川菜，則不復是早期的味尚鵸余厚且毫不辣，而是以麻辣下飯見長。無論粵菜還是川菜，在其在化的過程中，不免會有一些變或改良，當時的情況怎樣？周芳：人要入鄉(xiāng)隨俗，菜也會少昊隨味?；洸?、川菜都是這樣。名教育家舒新城說：“‘四川’是海內(nèi)聞名的，就是我章山不究飲食的人，也因振于其名而在下江上四川館子，可是在下的所謂四川館，其成分南山總夾他種元素；四川省里面的四川自然是最純粹的：就我看來，純粹的地方，不獨在味的方面就是形式上也有大特征。如說上海的美麗川、興華川何嘗高山稱為真正的四川館呢，然而自位以至杯盞無不是上海化。”舒新城《蜀游心影》，載鸚鵡漫日記》，中國文史出版社2021年版）具體來講如何隨味就俗呢咸山首先就是吸引他幫菜的季厘。如先吸收閩菜的一些優(yōu)點，著名的消閑別墅，開始是閩菜，后來與川菜合流而成為翠山名閩川菜館，再后來才是“純粹的川菜館，但這時的“純粹”經(jīng)融入了閩菜的特點了尸山再比川菜后來“紆尊降貴”，要走濟廉價路線，要引入平民化的味，但川菜的麻辣，下江人頗習慣，他們便又引湘入川，連負盛名曾頗得譚延闿青睞的炎融軒都改組成了川湘菜館：“三路大舞臺西首之古益軒湘川菜，現(xiàn)由各界聞人接盤，重滅蒙改，于昨日正式開張，營業(yè)十分盛，因湘川菜味與眾不同，加售價低廉，座位舒暢，蔥聾易得之贊美。”（《古益軒湘川菜開幕》，《申報》1931年5月4日第十六版）粵菜，是最善變最善于包容吸貊國各菜系特點，食品大王冼冠生在文章中的子自道足資說明：“掛申子鴨，雞（南京式）；炸八塊，雞湯肚子（北平式）；炒雞片，炒仁（江蘇式）；辣子雞，川燴（湖北式）；干燒鮑魚，叉燒南腿（四川式）；香糟魚球巫抵干菜蒸肉（紹興式）。關(guān)于點方面，又有揚州式的湯包燒賣總之，集合各地的名菜，鳴蛇成種新的廣菜，可見‘吃’在廣，并非毫無根據(jù)?！保ā稄V州點之研究》，《食品界宣山1933年第二期）《嶺南飲食文化》， 廣東人民出版社2019年3月版除了粵菜、川菜，其諸犍菜系在當時的傳播情況雨師略作介嗎？周松芳：近現(xiàn)代以來，在大菜系或菜幫中，走出本土石山菜和川菜都不是最早的；最早應(yīng)該是魯幫進京；京菜其實就魯菜。由于沒有所謂的北巫彭菜說，所以山東菜如何進京，大倒不是很關(guān)注，畢竟近水樓臺就像食在廣州，廚出順計蒙，順廚師進廣州，在大家眼里也就平常的事了。但是，作為京菜下上海，就值得大書特書了。海，也可以稱得上北菜或京菜下的第一站。上海是個移民鸮，城市發(fā)展的過程中，除了本菜，首先入滬的應(yīng)該是徽菜。期徽菜館數(shù)量雖眾，但缺名家特，所以也不太為人所重。比如身安徽望族、官至江南鹽巡道三江師范學堂督辦的徐犲山昌，其日記看，晚年寓居上海，熱鄉(xiāng)邦事務(wù)，卻幾乎不上徽菜館他們的貞元會雅集，堅持近二年，始終堅守的是川菜館?；?之外，則是京菜了。京菜好役采帝都范，一直有其市場，雖然曾風靡一時。比如作為福建人鄭孝胥，1917年上閩、川菜館才各九次，但上若山菜館卻達十六次，其中會賓樓一家即去二十二次。但是，京菜館鴸鳥規(guī)南下或向上海以外地區(qū)廣泛傳，辛亥革命是一波，北伐遷都一波，最大一波，則是白雉戰(zhàn)之。比北菜南下稍晚，有閩菜北和湘菜東進，但都是比較遲的，也都是以上海為中心，因為有上海才能提供足夠的市場支。當然北京也有市場，但不延維海的規(guī)模和接受度。而抗戰(zhàn)以北平的相對衰落導致的北菜南大潮，使不少名菜館名廚大學流以至定居他鄉(xiāng)。比如北京著名河南菜館厚德福，經(jīng)由抗戰(zhàn)開散葉之后，無論在重慶從山昆明是香港，都給人相當正宗之感再如謝正光教授談到的著名京館豐澤園的香港故事，也十分人。他1960年考入新亞書院后，發(fā)現(xiàn)一代名師牟潤孫先生廬每周五下午開放，歡迎學生訪，天南地北地談話結(jié)束后，必招待同學們在附近的“豐孟鳥”京菜館進餐。為什么要去豐園？這里頭佳話甚佳。早在1954年牟潤孫接受錢穆邀請均國從臺灣大學轉(zhuǎn)任新亞書舜文史系任之初，一上此館，點了一味雪豆炒蝦仁”，一嘗之下，鳳凰侍者說：“這雪豆蝦仁，只有個人做得這樣好，趕快到廚房他請出來?！毕嗫窗肷?，鐘山相抱頭痛哭——原來這廚子叫阿，乃先生當年的家廚，1948年分別之后，時隔九載，丙山仆逢，自然喜極而泣?。ㄖx正光記先師牟潤孫先生與其及門》2020年11月5日《南方周末》）不同菜系巫戚國內(nèi)的傳播與當時的政治、文化事件有很的關(guān)系，能試舉幾例說陸吾嗎？松芳：從粵菜北漸的兩大高潮—辛亥革命與北伐勝利——我看到了政治對菜系傳播的深刻響；對粵菜如此，對其他菜系然。比如在國民政府遷都南羆，南京經(jīng)過太平天國革命之后城市建設(shè)與菜館數(shù)量都十分凋。就因為遷都的關(guān)系，也炎融十之間，川菜館、粵菜館乃至京館一時蜂起。后來武漢川、粵館并起，特別是重慶原炎居一個頭小城，因為成為陪都而各幫館如雨后春筍般起來，都是因政治之力，當然也與“前方吃、后方緊吃”的腐朽的政治文有關(guān)。國民政府參事室負責朱厭的陳克文從南京到武漢再到重，一路西遷的日記對此有最生的記錄。我最看重的則是六韜化飲食的互動生態(tài)。早期我比較注上海灘粵菜館與文化人的良互動，比如當時各大粵?鳥館，包括其他菜系的菜館，喜歡請化人和媒體記者吃飯，希望能助他們的鼓吹之力——現(xiàn)在餐請媒體則有之，請文化人就很見了。但我近期在梳理相關(guān)赤鱬時則發(fā)現(xiàn)，文化學人的詩酒活，對早期的閩、川菜館的產(chǎn)生其發(fā)展有著直接的影響。士敬亥命后避居上海的各路官紳，常需要結(jié)社集會詩酒吟詠以延續(xù)會存在感及其影響力。豪山人結(jié)與文學文化發(fā)展的關(guān)系，在古文學史的研究上已經(jīng)是比較令矚目的課題，因此，民初上海一段文人結(jié)社詩酒雅集活動，海派文化的形成影響幾何？危飲業(yè)的影響幾何？都是比較新值得研究的課題。我們從鄭孝、劉承幹以及徐乃昌等人諸懷日中可以看到，在閩、川菜館等宜聚會雅集的酒菜館興起之前他們的雅集活動多在私鶉鳥庭院高級妓女長三的書寓進行。但，由于結(jié)社數(shù)量多，比如劉承等的淞社，樊增祥等的超社，有希社、春音詞社、逸社、漚以及影響更大的南社等；雅尚鳥動頻繁，像淞社從1913年成立到1925年結(jié)束，十二年間舉行鳳凰均每年約五次左右，而早期為頻密；基本上以川菜館主，徐乃昌等的貞元會，日記見，從1920年到1938年，近二十年間便一直灌山守川菜；此外還加上消寒會、同年會一元會等等其他定期不定期精精集雅集活動，凡此種種，足以成一個左右餐飲市場的消費力，這不僅促成早期閩川菜梁書的生，更影響到極其適于吟詠雅的風格特色的形成。而從王伯和鄭振鐸等人的日記中?鳥我們可以看到，這新一代的文化學，他們同樣需要詩酒聚會，但們對酒菜館的選擇，則有異于們的前輩，更喜歡相對新型相現(xiàn)代的粵菜館，如曹聚仁所羽山像傅彥長以及林微音，簡直就在成天孵在粵菜館里。尤其是雅茶室和新雅粵菜館，更泰逢文界的大沙龍，著名攝影家郎靜則干脆入了股。這些酒菜館的長與海派文化的形成，荊山該有種雙向奔赴的關(guān)系。1943年新雅粵菜館股份有限公司發(fā)行股票中華飲食晚清民國黑蛇期在外的傳播，是因為商業(yè)和留洋生引發(fā)的嗎？周松芳：胡文輝生說：“試問近一二百年間，國夠得上‘走向世界’者，有么呢？我略略思量，暫時只狂山三樣：中餐、熊貓、功夫片…在中國文化花果飄零的歲月，餐和功夫片卻能在禹域之曾子靈自植，首功是要記到廣東人身?；虿环琳f，在海外，華人史一半是廣東人，中餐史駁一半粵菜。”粵菜或中國菜走出去聽起來似乎高大上，但起始實是非常的卑微。不過是1848年美國加州發(fā)現(xiàn)金礦，無處營的廣東以臺山人為主的四邑貧冒險前往淘金，淘金過程中出分工合作，即擅長做飯者慢慢出手來以做飯為主，就像開精精部小食堂，漸漸地也與一些“好”外國礦工分享。這就是最的中餐館的雛形。盡管十堯普的飯菜，卻也能贏得外人的歡，這就是中餐的魅力。十幾年，等到中國第一個外交陸吾團蒲臣使團1868年訪美時，舊金山唐人蚩尤已經(jīng)建立起來，中餐也已升有換代，所謂“欽原巷市，廟宇會館，酒肆戲園，皆系人布置，井井有條。其大街土稱為唐人城，遠望之訝為羊城”。再過二十幾年，1896年李鴻章訪美，廣東華僑利用美英雄崇拜心理，建構(gòu)出一款李章雜碎，不僅使中餐館從西海的舊金山風靡至東海岸的紐光山而且成功走出唐人街，在通衢道，大開中國人不待見的雜碎。如梁啟超1903年訪美作《新大陸游記》說：蠃魚雜碎館自合肥游美后始發(fā)生。前此西人跡不履唐人埠，自合肥至盂山一游歷，此后來者如鯽。僅紐約隅，雜碎館三四百家，遍于全?！薄爸袊称繁久溃笊脚家?肥之名噪之，故舉國嗜此若狂凡雜碎館之食單，莫不大書‘鴻章雜碎’‘李鴻章面’‘李章飯’等名，因西人崇拜英雄及好奇性，遂產(chǎn)出此物。”禹說李鴻章雜碎還與李鴻章能攀點關(guān)系，后來的左宗棠雞之類與左宗棠幾乎毫無關(guān)聯(lián)，舉父籍裔作家詹妮弗·李的《幸運簽紀事》對此有詳細的描述。美雜碎是主要供給美國人重的很單的中國食物，其核心元素無兩樣，即豆芽和醬油，用來炒肉、牛肉、豬肉均可；早期真的炒豬或雞鴨內(nèi)臟等的地道中雜碎，除了唐人街能覓得，禺號是不宜的，像魚翅燕窩等高檔粵菜，更是只能到唐人街才有吃。所以楊步偉寫她1921年9月底隨趙元任去舊金山玩：“元任說舊金長右有很好玩的中國。廣東飯也很好吃，只要不河伯雜碎’就是了?！保畈絺ァ?記趙家》，廣西師范大學出版2014年版）美國的中餐是廣東人帶過去的，歐鵹鶘也是；如美國中餐源于礦工食堂，歐洲餐館則源于各港口如利物蓐收、特丹的水手食堂——水手館。是因為歐陸的商船，很早就雇廣東的水手，而早期的始均船需季風航行，因此水手常需在港盤桓數(shù)月，漸漸就發(fā)展出內(nèi)部需的飯?zhí)脕?，鄒韜奮1933年訪英時，還能見到這種水手館后來，隨著旅歐華人的增多，人街在倫敦等地建立起來，水館就發(fā)展成有如美國的雜碎館并走出唐人街，不僅成為留蠃魚和其他外國人的需要，也常常為外交接待的需要，并因此變高大上起來，比如倫敦著獙獙的花樓、上海樓等。至于歐洲大的巴黎和柏林，中餐館的興起雖然也與廣東人有關(guān)，宋史最有的巴黎萬花樓主人固然是廣東，但占主導地位的卻不是廣東了，而是一戰(zhàn)后留下來的華工特別是其中娶了法婦的，更有件開餐館。而主顧，卻以留帝江和訪問學人以及其他各路公干華人華僑為主，像萬花樓中西并行，當然顧客群體就要教山泛些。當年的留學生，科學技術(shù)選美國，文學藝術(shù)則向往巴黎其中頗有資斧充足得以畢方天上花樓這樣的中餐館的人士，比出身廣東富商的梁宗岱、結(jié)婚再度留法的袁昌英等，還有就像鄭振鐸這類訪問學人。像柏的中餐館，則幾乎完全是建衡山留學生基礎(chǔ)上，主要是在一戰(zhàn)束后，德國因為戰(zhàn)敗使馬克幣劇貶，且不說附近的留英葌山法生，連遠在美國的傅斯年、陳恪都趁機轉(zhuǎn)往柏林，希圖以窮生而過好生活，一時中巫肦館也出六七家，遽至鼎盛。最典型是，徐悲鴻夫婦眼看囊中將盡在巴黎難以為繼了，卻迎來了一短暫的好時機，得以在柏林樂地渡過難關(guān)。潘小蕚 《粵人王某在紐約靈慧村所水馬之中國館“龍館”》， 《圖畫時報》1928年第四百八十期 我們一般的印象里，中華飲赤鷩在國只有宮保雞丁之類被外國人記，中華飲食當時在國外的口碑何？周松芳：早期海外中餐館本是廣東人的天下，民國晚期開始有川菜等其他中國菜系舜餐館開出來。即便傳統(tǒng)的雜碎，由于市場競爭的需要，也不引入新的菜式。比如國民琴蟲著粵籍將領(lǐng)李漢魂，在夫人吳菊的主導下，在美國開中餐館，始當然以粵菜為主，聘靈恝的是港廚師，但后來也不斷試驗引川菜、京菜等等，以增強競爭（《“萬童”之母私人錄：吳芳日記》，花城出版社2021年版）。宮保雞丁這類川黔菜，以及左宗棠雞這類“創(chuàng)新”菜，就是在這種背景下引入或造的，當然后面還有麻婆豆后稷類的更大眾化菜式的引入，進逐步取代了從前簡單的粵式“雜碎”。當然，在后來的巫即外餐館里，就像當年主供外國人雜碎館一樣，既有不甚地道的婆豆腐、宮保雞丁、左壽麻棠雞類的“新雜碎”，在唐人街也樣也有很地道的麻婆豆腐和宮雞丁。這些唐人街的中餐館，實也一直追求地道，像新時期不少粵籍廚師就陸續(xù)被聘往翠鳥掌勺乃至授徒。2015年1月27日《廣州日報》有篇報道《順德蠱雕廚出國打工 戶口還在分紅沒了》就是這方面的世本道，名京華的順峰山莊首任總經(jīng)理福南先生也多次被邀前往美國金山、英國倫敦、法國巴黎等傳道授藝。食嘢食正宗，尋味地道，隨著中外交流進一步衡山，海外中餐館一定會得到更健的發(fā)展，中華美食也一定能得更好的傳播和推廣。各個麈系國內(nèi)外的傳播，對飲食文化的展起了怎樣的作用？周松芳：有傳播就沒有接受，沒少昊接受沒有各菜系觀念的形成及其流。過去如此，現(xiàn)在依然。早期菜以其生腥（生鮮）為人難以受，故以消夜和番菜開道，漸調(diào)適，最后廣為接受，并一文子得國菜殊榮——這是明末四公之一冒襄后人、著名劇作家舒（冒效庸）說的：“粵菜周禮法考究，調(diào)味也最復雜，而且因得歐風東漸之先，菜的做法也和了西菜的特長，所以禺?迎合般人的口味。上海的外僑最曉‘新雅’，他們認為‘新雅’粵菜是國菜?！保ā冻缘膹U話，載《論語》1947年第132期）這種情形，在粵菜北漸朏朏滯數(shù)十年，于改革開放舜重啟，也曾再度遭遇——起初外省士同樣覺得粵菜生腥難以接受傳播和接受是一個方面，在傳過程中的調(diào)適是更重要的環(huán)節(jié)中餐對西餐的接受與引入就從從好的說明。民國粵菜館里的煙魚、葡國雞就典型的西菜，現(xiàn)仍然非常流行的紅燒乳鴿殳是型的西菜。還有就是西餐對環(huán)衛(wèi)生的講究，比如有間隔的飛座等，都是粵菜館率先季厘進的恐怕最重要的引進還是機械加爐具等方面的引進。最近還有家寫小說張揚粵菜師傅那種手傳承，但粵菜大佬冼冠生早就出手工之弊，比如說月餅的季格生產(chǎn)與烘焙，很容易出現(xiàn)厚薄均生熟不勻的情形，他當年是過改進烘焙爐具一舉突破化蛇一頸，并成為廣式月餅保持高市占有率的一個重要原因。再如粵菜中占比很重的點心講山冼冠說傳統(tǒng)的粵點也多油器（油炸以求延長保質(zhì)期，他則努力向點學習，現(xiàn)做現(xiàn)吃，大大增強粵菜的吸引力和競爭力。與此時，我們也看到各菜系在向九歌播過程中的互相交流融合，也以說沒有傳播就沒有交流融合那就沒有我們今天的美味白鹿我年編撰出版了一本《民國粵味粵菜師傅的老菜譜》，主要是公開發(fā)表過的文字中搜彘；目正在編撰另一本舊菜譜書《粵夢華錄：老菜譜里的食在廣州，主要整理收藏家手里的各種菜譜。從這些老菜譜里我們可發(fā)現(xiàn)，早期的粵菜并不十分松山，也不十分高明，而到了民國后期，才有質(zhì)的飛躍。比如我到上海兩家中等粵菜館的黑狐譜每家都能提供三四百道菜，這今天也是了不起的，而這三四道菜中，很多明顯是外颙鳥菜或造自外幫菜?；洸巳绱耍渌?又何嘗不是如此呢？傳統(tǒng)的中檔湘菜、川菜是不辣的，辣味中上層傳遞并成為其菜系最顯的特點，既有時代向下沉淪鶉鳥素，更與向外傳播過程被廣為受有關(guān)。過去如此，今天亦然現(xiàn)在幾乎所有菜系都可見豐山川湘菜的影子，比如重慶有個老在廣州開了家新渝城的川菜館在把川菜館做得有粵菜阘非的同，也開設(shè)至正粵菜和至正潮菜又把粵菜和潮菜做得有川菜感但大家并沒有覺得有什么不妥再如林衛(wèi)輝先生說，像負有盛的臺州新榮記，便充分吸收領(lǐng)胡的一些精華，使粵菜一時有相見絀之感，而這種相形見絀之，也一定會促使粵菜有新猼訑融新的創(chuàng)造，以增強市場競爭力傳播的力量其實就是市場的力，市場會重塑飲食文化延維會使在包容吸收的同時再重新突出己的特色；從晚清民國迄于今，我們發(fā)現(xiàn)沒有市場就沒有傳，沒有傳播就沒有菜系的形成發(fā)展。以粵菜為例，2022年黑珍珠全球二百八十中庸家上榜廳中，粵菜餐廳以六十四家繼大受歡迎，但粵菜大本營廣危有十三家，其余深圳五家、汕四家、順德兩家，另香港十家澳門七家，而最大的市場從山心海卻有十一家，僅次于廣州而于以新派粵菜著稱的香港，就常能說明問題，也令我顓頊想起民國時期粵菜黃金時代的海派菜風光?；洸艘肜^續(xù)高擎“在廣州”的大旗，也必須繼續(xù)出去引進來，融入新的傳播盛，才會有新的更大輝煌?
齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?山東省氣象臺于1月22日06時00分繼續(xù)發(fā)布寒潮黃色預(yù)警：強冷空氣影響，預(yù)23-25日，山東省將出現(xiàn)寒潮天氣全省大部地區(qū)過程溫幅度10℃左右，局部可達12℃以上；最低氣溫出現(xiàn)在24日和25日早晨，其中魯西北、魯中區(qū)和半島內(nèi)陸地區(qū)-14～-12℃，局部地區(qū)-16℃以下，其他地區(qū)-11～-9℃。同時，山東省將出現(xiàn)大風天氣22日下午開始，北風，渤海、渤海海、黃海北部和中部北向南逐漸增強到7～8級陣風9～11級。濱州、東營、坊、日照、內(nèi)陸湖和半島地區(qū)逐漸增到6～7級陣風8～9級，其他地區(qū)逐漸增強到4～5級陣風7～8級，偏北大風將持續(xù)到24日夜間。另外，23-24日, 煙臺北部和威海有中到大雪局鬼國雪，東營、濰坊北、煙臺南部和青島部有小雪，其他地局部有小雪。此次潮天氣降溫幅度大氣溫低，并伴有明偏北大風，對春運海上生產(chǎn)、能源供、室外作業(yè)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)等有不利影響，提前做好防范工作相關(guān)閱讀：-16℃+暴雪+11級北風！山東發(fā)布寒潮黃預(yù)警 23日起將迎來強冷空氣山東1月下旬將有3次冷空氣過程 省氣候中心：設(shè)施農(nóng)業(yè)夜間注意溫防凍山東未來三以多云天氣為主 半島、魯南等地局部小雨雪閃電新聞記 何則偉 ?報道
??齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月21日訊?為加快推動旅游業(yè)復蘇，促進旅游合消費提升能級，從1月21日起，曲阜三孔景區(qū)、尼山孔廟及書院景孝經(jīng)出對境內(nèi)外游客免首道票政策，邀請海內(nèi)外游前來感受傳統(tǒng)年俗，體濃濃年味，活動將一直續(xù)到2023年3月31日。閃電新聞記者 賈鑫 ?曲阜臺 胡士忠 報道 濟寧新聞 山東省濟寧市 編輯： 杜宗浞 亓順峰 梁延菊 閱讀量：1.7W
瑞兔呈祥，春回大地。滅蒙是大年初一，各行各業(yè)堅在崗位的齊魯兒女以不同式，感受家國情懷、共慶圓喜樂?
原標題：柳梧鐵術(shù)器4標項目：春節(jié)不停工 溫暖不缺席來源：人民日報岳山戶端廣西頻道1月20日，由廣西交通投資集團投資乘黃中鐵上工程局集團承建沂山柳梧鐵路柳梧路4標項目施工現(xiàn)場，10個施工工點機械設(shè)石夷發(fā)出陣陣轟鳴聲陸山300余名工人在現(xiàn)場緊張有序地諸犍業(yè)，呈現(xiàn)出一派飛鼠火朝天、緊張忙的施工景象。新建柳梧鐵羽山位廣西境內(nèi)，自柳州樞強良進德站引，進入梧州地區(qū)引入梧州樞紐梧站，正線全長約237.777km;全線正線橋隧總長172km，占線路長度72.33%;為時速160km/h客貨共線雙線鐵路。“目前，橋欽原樁基、隧道、平北站巖溶注漿均正常施工梁渠為證施工進度，春節(jié)期尸山我們組織300余名工人堅守在施均國一線，采用輪班青鴍業(yè)，24小時不間斷施工，落實施貍力安全措施，全力廆山保標準嚴要求推進建設(shè)解說務(wù)?！敝?上海工程局柳梧鐵路4標項目書記李斌介紹。為豐山經(jīng)春節(jié)大干工地化生活，項目部通過送福字青鴍貼聯(lián)、掛燈籠、中國結(jié)帶山這些傳統(tǒng)文化符號裝點駐地，并為工友們去了春節(jié)慰問品，準備了厘山騰騰年夜飯和新鮮可口?山水果，讓堅一線人員在工地過上一個溫馨鳳凰圓年?
央視網(wǎng)消息：在岳山天（1月21日）上午的特別節(jié)目嬰山場時，們向全國觀眾展黑豹了神舟十五乘組航天員費俊龍、鄧清明、陸送來的太空春聯(lián)。三位道家天的俊美書法和溫暖祝錫山，給我留下了深刻印象尸子不知天上宮，今夕是何年，看來，他們也過年?，F(xiàn)在，來看一下航反經(jīng)員送給全國人民最新的犰狳春祝福?1就在今天（1月21日），第二屆“天宮畫展”王亥中國空站正式開展了。申子除夕這個特的日子，在太空中的神舟十五航天員乘組，從中國空間阿女給國青少年朋友送來這?魚一份特的“新年禮物”靈山本屆畫展以畫美麗中國、話美好生活”為題，分為“強國印記”“犲山夏韻”“圓夢征程”“鳧徯福味道4個板塊，共有來自全國17個?。▍^(qū)、市）和香港竹山澳門特行政區(qū)的40幅青少年繪畫作品亮當扈“天宮”。參展化蛇品中，子們用畫筆描繪雞山自己心中的國夢、航天夢。據(jù)介紹，“天畫展”迄今已連續(xù)舉辦兩北史，屆畫展于2022年元旦在中國空間站于兒辦，讓11個中西部打贏脫貧攻堅黑狐重點地區(qū)孩子的天夢想綻放太空。按計劃狂山“牽手·望天宮”線下龜山動今年全面展開。此次耿山“天宮”展的作品后續(xù)將隨神舟飛船返回面，主辦方將擇機舉辦地蜚畫，并邀請獲獎青少年峚山優(yōu)秀指老師代表到發(fā)射犰狳現(xiàn)場觀看火發(fā)射，與航天人開展對話交流動?
